*El Ayuntamiento capacitará y acompañará a los productores para iniciar el proceso de certificación.

Yecapixtla, Morelos; 23 de septiembre de 2026. El Ayuntamiento de Yecapixtla trabaja en la realización de talleres y capacitaciones dirigidos a productores de cecina, con el objetivo de que puedan obtener el distintivo que identifica y reconoce a este producto representativo del municipio.

Julio Villalba, titular de Bienestar en Yecapixtla, informó que actualmente se brinda capacitación y acompañamiento a los productores para que conozcan y cumplan con los requisitos necesarios para acceder a este reconocimiento.

Señaló que el proceso se desarrollará de manera gradual y se buscará beneficiar a productores de las distintas comunidades del municipio.

Refirió que en Yecapixtla existen más de 4 mil productores de cecina, por lo que la meta inicial es que al menos mil puedan obtener este distintivo.

El reconocimiento, explicó, contribuirá a fortalecer la identidad y calidad de la cecina de Yecapixtla, además de favorecer su posicionamiento y comercialización.