•Participaron diversas instituciones educativas.
Cuautla, Morelos; 21 de Agosto de 2025. La ciudad de Cuautla celebró con gran éxito la doceava edición del Festival Gastronómico-Cultural del Chile en Nogada, organizado por la dirección de Turismo.
El evento tuvo lugar en los patios de la antigua estación del tren interoceánico, un escenario perfecto para enmarcar una jornada dedicada a la tradición, la cultura y la gastronomía mexicana.
El festival destacó por la participación de diversas instituciones educativas culinarias, como la Universidad Alianza y la Universidad Latina Campus Cuautla. Sus estudiantes y chefs presentaron una exposición detallada de las diferentes variedades de este platillo emblemático.
Además de las degustaciones, los asistentes pudieron aprender sobre el fascinante antecedente histórico del chile en nogada. Finalmente, se impartió una clase magistral a cargo del reconocido chef Oscar Martínez, quien compartió valiosos secretos para la elaboración de este platillo poblano, ofreciendo una experiencia no solo informativa, sino también cultural.
