•Proyectan crecimiento económico y preservación ancestral.

Por Andrés Salas
Cuernavaca, Morelos; 26 de junio 2025 – Morelos ha sido oficialmente incorporado a la Denominación de Origen Mezcal, un reconocimiento que promete fortalecer la economía local, preservar una tradición ancestral y posicionar al mezcal morelense en mercados nacionales e internacionales. Un total de 23 municipios del estado están incluidos en esta denominación, abarcando más de 2,000 hectáreas cultivadas y 3,442 productores de agave.

La producción de mezcal en Morelos se remonta al menos al último tercio del siglo XIX, manteniéndose hasta la actualidad de forma artesanal y a pequeña escala. Esta declaratoria general de protección de la Denominación de Origen Mezcal es vista como un motivo de «Orgullo Nuestro» para Morelos.

La integración a la Denominación de Origen trae consigo múltiples beneficios económicos. Según el Consejo Regulador del Mezcal, esta denominación puede aumentar el valor comercial por litro de mezcal certificado hasta en un 40%. Además, los productos con Denominación de Origen generan un incremento promedio del 30% en los ingresos para las comunidades rurales que participan en cadenas de valor certificadas, según la FAO y el IMPI.

La Secretaría de Desarrollo Agropecuario y la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo del Gobierno del Estado de Morelos (2024-2030) están implementando un plan de acción estratégico para capitalizar esta oportunidad. Las acciones incluyen:

• Apoyo para el cumplimiento de la NOM-070-SCFI-2016, que regula especificaciones de calidad, grados alcohólicos, etiquetado, trazabilidad e inocuidad del mezcal, asegurando una producción certificada, inocua y trazable.
• Gestión de recursos para maquinaria y comercialización, con el objetivo de lograr una producción con valor agregado y lista para la exportación.
• Campaña de manejo fitosanitario del agave y apoyo a productores con equipo agrícola, material y activo.
• Certificaciones de buenas prácticas en campo.
• Desarrollo y promoción comercial del mezcal morelense con Denominación de Origen, buscando consolidar una marca estatal competitiva y con identidad territorial.
• Impulso a la economía social y al comercio internacional.

En 2023, México exportó más de 8.9 millones de litros de mezcal, generando ingresos superiores a los 100 millones de dólares, siendo Estados Unidos, España y Francia los principales destinos. La incorporación de los 23 municipios de Morelos a la Denominación de Origen fortalecerá la identidad, calidad y origen del mezcal local, abriendo nuevas puertas en el mercado global.