•Ante el impacto en el bolsillo, familias de la región Oriente recurrirán a platillos tradicionales y rendidores para celebrar las fiestas patrias.

Por Ofelia Espinoza

Cuautla, Morelos; 12 de septiembre de 2026. De cara a la celebración de la Noche Mexicana, familias de la región Oriente de Morelos señalaron que, ante la situación económica, optarán por preparar en casa platillos tradicionales como pozole, tacos dorados y tostadas, debido a que son alimentos rendidores que permiten reunir a varias personas sin realizar un gasto elevado.

Madres de familia señalaron que para preparar una olla de pozole contemplan invertir alrededor de 2 mil pesos, cantidad con la que podrían alimentar aproximadamente a entre 15 y 20 personas. A esta opción se suman los tacos dorados de papa, requesón y rajas, cuya preparación representa un gasto superior a los 200 pesos, dependiendo de la cantidad que se elabore.

En el caso de las tostadas, entre pollo, pata de res, frijoles y demás ingredientes, estiman un gasto de entre 500 y 700 pesos.

Por ello, consideraron que estas alternativas representan una opción económica para compartir en familia durante las fiestas patrias, además de permitir conservar las tradiciones gastronómicas mexicanas. Se prevé que estos platillos sean de los más consumidos durante las celebraciones de la Noche Mexicana.