•Denuncian sacrificio de animales sin revisión médica y posible presencia de clembuterol.

Por Guadalupe Flores

Cuernavaca, Morelos; 25 de mayo de 2026. El presidente del Sistema Producto Bovinos Carne en Morelos, Roberto Reza Quiroz, denunció las deficientes condiciones sanitarias en las que operan diversos rastros municipales de la entidad, donde incluso —aseguró— se ha detectado la posible presencia de clembuterol en animales sacrificados.

En entrevista, señaló que en varios municipios no existe una supervisión adecuada durante los procesos de matanza, además de que no se verifica el estado de salud del ganado antes de su sacrificio.

El líder ganadero hizo un llamado a las secretarías de Salud y de Desarrollo Agropecuario para reforzar los filtros sanitarios y las inspecciones en los centros de sacrificio, a fin de garantizar que la carne que llega a la población cumpla con las normas de sanidad.

Asimismo, advirtió que algunos municipios carecen de rastro municipal, lo que ha provocado la proliferación de establecimientos clandestinos.