*Buscan prevenir enfermedades crónicas con cuatro alimentos básicos.
Por Sergio Jerónimo
Cuautla, Morelos; 3 de octubre de 2025. Mónica Mena, licenciada en nutrición y perteneciente al programa de Medicina Tradicional de los Servicios de Salud Morelos, mencionó que impulsan la dieta de la milpa, la cual tiene como base cuatro alimentos primordiales: el maíz, el chile, la calabaza y el frijol.
Mónica Mena señaló que estos productos son básicos en la alimentación de los mexicanos, por lo que son de fácil acceso, además de que son más económicos y más naturales. A través de este tipo de alimentación, «podemos ayudar a prevenir la aparición de enfermedades crónicas o complicaciones cuando se presenta alguna de ellas».
Agregó que al informar sobre esta dieta, se dan a conocer las porciones de los alimentos que se tienen que consumir. «No vamos a satanizar ningún alimento; ningún alimento es malo, pero sí a saber que las porciones son clave», indicó la nutrióloga.