*Buscan que el azúcar natural deje de ser “satanizada” en productos y bebidas.

Por Ofelia Espinoza

Cuautla, Morelos; 27 de mayo de 2026. El presidente de la Unión Nacional de Productores de Caña, Javier Sánchez Chávez, informó que a partir de junio comenzará a implementarse un nuevo etiquetado nutrimental en bebidas y alimentos para diferenciar el azúcar de caña de otros endulzantes, como la alta fructosa.

Detalló que esta medida forma parte de los acuerdos establecidos con el Gobierno federal y tiene como objetivo brindar mayor información a los consumidores, además de generar condiciones más equitativas para la comercialización del azúcar mexicana.

Explicó que el etiquetado actual únicamente advierte sobre el contenido de “azúcares”, situación que, aseguró, ha generado una percepción negativa hacia el azúcar de caña sin distinguir su origen o tipo.

Sánchez Chávez señaló que el incremento de enfermedades como obesidad, diabetes e hipertensión comenzó a registrarse en México desde la década de los noventa, periodo en el que aumentó el consumo de alta fructosa en productos procesados y bebidas.

Por ello, consideró que el nuevo etiquetado permitirá a la población conocer con mayor claridad los ingredientes que contienen los productos que consume diariamente.