- Mezcaleros reciben cursos y apoyo del gobierno
Por Sergio Jerónimo
Yautepec, Mor. a 03 de agosto de 2025. El pasado mes de Julio, el Estado de Morelos recibió la denominación de origen del Mezcal, esto traerá mayores beneficios para los destiladores de agave de la entidad, comentó Yareni Alvarez, representante de la destiladora D’ Tepec, ubicada en el poblado de Palo Grande del municipio de Miacatlán.
«Afortunadamente nos beneficia muchísimo, más que nada para comercializarlo» expuso la productora, quien destacó que el proceso lo realizan de manera artesanal, a la par de mencionar que podrán ampliar el número de plantación.
Así mismo dijo que a raíz de esta Denominación de origen, comenzaron a recibir capacitación y apoyo por parte del gobierno estatal, a fin de tener una mejor presentación del producto final, «afortunadamente el apoyo del gobierno está muy centrado, es un agradecimiento que tenemos, ya que nos están impartiendo cursos».
Yaneri Alvarez participó en el festival del vino, mezcal y queso que se realizó este fin de semana en el municipio de Yautepec, a fin de promover su producto y que más personas lo conozcan, incluso invitó a que conozcan la destiladora y el proceso que realizan.