•Altos precios y situación económica reducen el consumo; tablajeros esperan repunte tras el periodo vacacional.
Por Ofelia Espinoza
Cuautla, Morelos; 28 de marzo de 2026. Comerciantes dedicados a la venta de carne en mercados de Cuautla reportaron una disminución en sus ventas durante los últimos días, situación que atribuyen principalmente a la temporada de Cuaresma y Semana Santa, así como a las condiciones económicas que enfrentan las familias.
Los tablajeros señalaron que en este periodo el consumo de carne de res baja considerablemente debido a las tradiciones religiosas, aunado al incremento en su precio, que actualmente oscila entre los 200 y 250 pesos por kilogramo, posicionándola como uno de los productos más costosos de la canasta básica.
Indicaron que, ante este escenario, la carne de cerdo ha registrado un aumento en su demanda, al ser una alternativa más accesible, con precios que rondan los 130 pesos por kilogramo.
Finalmente, los comerciantes manifestaron su expectativa de que, una vez concluido el periodo vacacional de Semana Santa, las ventas se recuperen de manera gradual, impulsadas por una reactivación en el consumo local.